Diet Vegetarian Turunkan Kolesterol

Para peneliti dari Universitas Toronto telah menemukan, bahwa kolesterol dapat diturunkan dengan bantuan dari diet berbasis tanaman dan biji-bijian. Pendekatan ini diuji pada 400 kelompok relawan dengan tingkat kolesterol tinggi.

Mereka dibagi menjadi tiga kelompok. Yang pertama memiliki diet dengan tingkat rendah lemak jenuh. Tapi yang kedua dan kelompok ketiga menguji dua versi dari diet sayuran. Secara total, para relawan diet selama jangka waktu enam bulan.

Setelah ini, orang-orang dari kelompok pertama mengalami penurunan pada tingkat lipoprotein densitas rendah, atau "kolesterol jahat", rata-rata 8 miligram per desiliter.

Tetapi kelompok kedua dan ketiga mengalami penurunan kolesterol pada tingkat 24 dan 26 miligram per desiliter masing-masing. Selain itu, pada awal penelitian tingkat itu biasanya sekira 170 miligram per desiliter, sedangkan tingkat 160 miligram dianggap tinggi. Demikian dilansir dari Genius Beauty, Jumat (23/9/2011).

Diet itu berbasis tanaman, termasuk lemak alami dalam bentuk kacang-kacangan, dan biji-bijian. Karena tanaman, diet kolesterol yang terkandung praktis.